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侍酒师课程/葡萄酒资讯/Wine Daily第二期

时间:2013-03-04 16:45:23 点击:

动态新闻

1.据英国《每日邮报》报道,《耳鼻喉科学:头与颈外科学》杂志刊登美国一项新研究发现,红葡萄酒还具有防止听力丧失的功效。据认为,红葡萄酒中的有效化学物质白藜芦醇(resveratrol)发挥着关键作用。该物质也具有防癌和防止心脏病的作用。

2.中国最佳法国酒侍酒师大赛》开赛  

  第四届《中国最佳法国酒侍酒师大赛》资格赛将于4月9号在北上广三地分别举行,比赛现已开始接受专业人士报名。《中国最佳法国酒侍酒师大赛》以促进葡萄酒教育为目的,主办单位希望此次比赛不仅能够吸引更多的侍酒师,还能吸引调酒师及其他业内相关人士,以及想要确认或提升其员工专业技能的葡萄酒业雇主。

  大赛将遵循国际侍酒师协会(ASI)规则、章程下之相关条例,并邀请国内外专家作为评审。前三名将有机会参加由国际侍酒师协会(ASI)在香港举办的中前三名有会参加由国际侍酒师协会在香港举的中国最佳侍酒师大赛之香港总决赛,从而赢得参加亚太侍酒师大赛的资格。

资格赛所有参赛试卷及酒品皆由Sopexa和国际侍酒师协会(ASI)选择并提供,包括50道多选题和两个法国葡萄酒盲品题。所有赢得资格赛的选手将参加5月7号在上海SIAL展会期间举行的决赛,决赛题目包括盲品法国葡萄酒及烈酒,配置餐厅午餐(换瓶、注酒、食物和酒的搭配)以及评酒。

3.南非前总统曼德拉家族推出曼德拉葡萄酒

南非知名民主斗士,诺贝尔和平奖获得者,南非前总统尼尔森-曼德拉(Nelson Mandela) 的女儿Makaziwe Mandela 与孙女Tukwini Mandela推出了其家族葡萄酒曼德拉。他们希望,这一新的葡萄酒项目能够进一步推动南非精品葡萄酒行业的发展,让更多的南非民众从中获益,酿造并享受南非的顶级佳酿。

上周MakaziweTukwini来访美国,向美国消费者推出了其家族曼德拉庄园葡萄酒(House of Mandela Wines)。他们推出了两个等级的红葡萄酒和白葡萄酒--the Royal Reserve,定价从30美元到50美元不等;Thembu,定价13美元到16美元不等。一旦企业盈利,他们计划将收益的5%-15%捐赠用于南非的教育、卫生、农业和替代能源等方面的慈善。

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